Griglioso ®
Griglioso L’altra Cucina
Studi approfonditi, con suffragio d’esperienza, identificano nel FORNO A CONVEZIONE o più semplicemente detto “ad aria calda” il miglior metodo di cottura, nonché il più salutare. Basato sulla circolazione dell’aria calda – in modo uniforme, con possibilità di programmare e controllare la temperatura – scalda, non brucia, cuoce a fondo o in superficie secondo volontà. Ma soprattutto permette una cottura senza l’aggiunta di grassi e quelli contenuti nei cibi vengono dispersi. Le pietanze non perdono la loro succulenza, il flusso dell’aria calda impedisce la formazione del fumo e quindi degli odori.
IL GRIGLIOSO® inoltre consente di cucinare alla griglia, di friggere, brasare, tostare, scongelare, cuocere cibi surgelati (direttamente come nei forni a microonde). Il tutto con risparmio di tempo e con risultati ottimali.
Non a caso è scelto dalla maggioranza dei cuochi professionisti !
Cos’è il Griglioso®
E’ un vero e proprio forno “ad aria calda”, caratterizzato da limitato ingombro, praticità d’impiego e pulizia, comodità di trasporto ed ubicazione. In casa, in tenda, in camper ed ovunque c’è una “presa”. Funziona a corrente normale, senza eccessi di consumo. Grazie alla trasparenza del coperchio è possibile controllare “in diretta” il processo di cottura dei cibi.; senza ricorrere ad aperture e quindi dispersione di calore ed energia. La griglia alta è consigliabile per cuocere ai ferri, tostare, friggere piccoli pesci, preparare pizze, dorare. Mentre la griglia bassa è preferibile per arrostire, preparare torte, scongelare e cuocere grandi porzioni. Si possono usare contemporaneamente le due griglie senza che si mischino i sapori.